La placa d’inducció s’escalfa pels corrents de vòrtex induïts generats per un camp magnètic d’alta freqüència. El seu cost és més alt, però aquestes plaques també són molt populars.
Instruccions
Pas 1
Presteu atenció a la possibilitat d’ajustar la potència de l’estufa: com més modes (normalment de 12 a 20), més fàcil serà controlar la cocció canviant la velocitat de calefacció.
Pas 2
Comproveu si hi ha una funció de calefacció intensiva. És convenient utilitzar-lo en els casos en què sigui necessari augmentar la potència del cremador durant un temps (per cuinar o fregir més ràpidament).
Pas 3
Si voleu cuinar plats que requereixen una temperatura molt alta i paelles amb fons esfèric, trieu una placa d’inducció amb cremadors d’hemisferi còncaus. Combinades amb la seva alta potència, aquestes cuines permeten cuinar diversos plats (per exemple, de cuina asiàtica) amb l'efecte d'un foc "viu".
Pas 4
La presència de sensors infrarojos que controlen el procés de cocció facilita el procés de cocció, minimitzant la necessitat de controlar el grau d’escalfament dels plats. Quan es supera el llindar de valors que estableix, establint el nivell de la temperatura necessària per cuinar, aquests dispositius redueixen la calefacció a la xifra requerida. En presència de sensors, s’exclou la possibilitat d’encesa de greixos i danys en els plats com a conseqüència d’un sobreescalfament.
Pas 5
El dispositiu de retenció de mode us permet sortir de la cuina. Si premeu un botó especial, totes les funcions de la placa s’interrompran durant uns minuts. Podeu tornar a prémer el botó i, quan estigui apagat, l'estufa continuarà funcionant d'acord amb els paràmetres establerts anteriorment.
Pas 6
Trieu lloses amb cantonades arrodonides si teniu nens petits a casa: aquest disseny us proporcionarà més seguretat.
Pas 7
Calculeu les dimensions de l’estufa, comparant-les amb el lloc de la casa que heu preparat; hauria d’estar prou allunyat de la nevera, el forn i el rentaplats, ja que les plaques d’inducció no s’han de col·locar al costat de dispositius que tinguin un metall. superfície.
Pas 8
Trieu dispositius multifuncionals que puguin cuinar aliments a tres nivells de calefacció alhora. La presència d’un recobriment addicional a la superfície interna del forn, així com la possibilitat de retirar-ne la porta, faciliten la neteja de l’estufa.
